Machas a la Parmesana

 

Ingredientes:

1 kilo de machas.

2 cuch. sopera de mantequilla.

2 tomates pelados y picados en trozos .

6 a 8 laminas de queso.

   Sal y pimienta.

   Orégano.X

Preparación:

1.- Abrir la machas , limpiar bien las lenguitas y lavar bajo el chorro de agua.

2.- Las conchitas se limpian muy bien, si es necesario raspar con una cuchara la concha para sacar los exedentes.

3.- Colocar las conchas en una fuente para horno y sobre ellas un trocito de mantequilla,y sobre esta agregar la lengua de la macha,un trocito de tomate y por ultimo el quecito, ahora a salpimentar y agregar orégano a gusto... llevar a horno caliente hasta que se gratine un poco... y listo para servir...