Sopaipillas

Ingredientes:

1 kilo de harina.

50 grs. de mantequilla o manteca

1 corte de zapallo molido

( cocido en agua con sal..reservar el agua).

bicarbonato,polvos de hornear o levadura.

1 litro de Aceite para freír.

Preparación:

en un bool o en una tabla de amasar colocar el harina , el zapallo molido , la mantequilla derretida,los polvos de hornear y la cantidad necesaria de el agua recervada y amanasar hasta que quede una masa elástica.

Estirar la masa con un uslero y cortar círculos , pinchar la sopaipilla antes de freír para que no se infle, freír por ambos lados hasta que quede doradita. Esta se puede acompañar con un rico guacamole..mmm

mmm con un rico guacamole.