Torta de Panqueques

Ingredientes:

Para la mezcla neutra:
1 1/2 a 2 tazas de harina.
1  a 1/2 tazas de agua.
2 huevos.
Relleno:
1 Tomate en rodajas.
   Lechuga picada finita.
1/2 taza de choclo cocido y picado.
1/2 pechuga de pollo cocida y picada.
1/2 taza de porotos verdes cocidos.
El relleno de verdura que a usted le gusten( zanahoria rallada,champiñon
 salteados,palmitos..etc)
Mayonesa normal o light.
Ketchup.
Preparación:
1. Mezclar todos los ingrediente en una juguera y reservar.
2. Preparar los panqueques en un sarten (antiaderente )caliente a
    fuego medio  y agregar la mezcla con un cucharon, una vez que
    se desprenda por los lados esta listo y se voltea y se  cuece por
    el otro lado.
3.Ahora comienza la preparación de nuestra torta de panqueques y para eso necesitamos un plato grande y ponemos un panqueque y le untamos un poco de mayonesa para pegar los ingredientes que van por encima,  se agrega el ingrediente deseado y se van alternando un panqueque y su  relleno, no olvidando agregar la mayonesa sobre cada panqueque, una vez alcanzado la altura deseada que puede ser entre 5 o 7 panqueques por torta.
4. Luego decorar la torta como a usted mas le guste , aceituna ,palta, mayonesa,etc...
    Tambien puede cambiar el relleno de pollo por atun, o la puede hacer solo de verduras.

 AHORA A DISFRUTAR...MM